芒种养生食谱推荐图片

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薏米山药粥
原料:薏米200克,山药200克,粳米100克,薏米100克。
调料:冰糖15克,桂花酱10克。
1、山药去皮,洗净,切片,薏米,大米洗净,沥干水分。
2、锅中倒入适量水,大火煮开,转小火煮至米粒,开锅后加入山药块。
3、继续煮15分钟,放入薏米,再煮5分钟,期间不要盖盖子。
4、山药变软后加入适量的冰糖,搅拌均匀后即可出锅。
小贴士:
1、如果山药买回来,还是需要立即用水清洗一下,建议最好用温开水浸泡。
2、用鲜山药煮粥比较好吃,且易于消化吸收,也不会对人体产生什么副作用。
3、山药切口口感脆爽,黏液性极强,用手一捏就会碎断,而且山药去皮后还会有一股腥味,晒干后与白糖一起熬制的话,做出来的山药粥就会甘甜,且加入白糖的山药煮粥的话,煮出来的粥口感会更加绵软粘稠。
4、晒干后的山药与新鲜山药混合在一起,更容易去除山药的皮,然后用机器将山药捣碎,把它们打碎后,直接用搅拌机打成细腻的浆状,也可以用刀在浆中过一下,只需要将它们放入锅中,再加入适量的清水,用大火熬制30分钟左右就可以了,熬制好后的山药粥,酸甜可口,非常好吃。
5、做成山药粥后,除了饮用以外,还可以和冰糖一起熬制,制成山药粥后,制成的山药粥,更容易吸收,而且营养非常丰富,所以在民间也有很多人将它们称为养生粥。
6、山药有利于防治肿瘤,根据科学数据显示,山药中含有大量的硒元素,这是一种很强的抗癌成分,可以帮助防治肿瘤,所以山药也被称为“癌症克星”。
7、山药中含有的黏液蛋白,是一种独特的化学物质,能够在人体内发挥抗癌的作用,是一种天然的血管清理剂。
8、山药中的黏液蛋白,能够起到预防动脉粥样硬化和降低胆固醇的作用,同时也可防止动脉硬化和高血压。
9、山药还有预防糖尿病,根据专家介绍,山药富含膳食纤维,是糖尿病人理想的食疗食物之一。