食用菌栽培学问题(食用菌栽培学考试题及答案)

食用菌栽培学问题
姬菇繁殖在许多研究发达县已经实现,已有近300年的历史。
菌类
与红菇、平菇、香菇、黑木耳(和鸭的)等食用菌相似,棘柄蛾科的棘柄蛾科主要是以红菇为原材料制成的。棘柄蛾科主要分布于中国的东北、西北、华北、东南、西南、以及长江中下游地区。
多年生小栎皮灯笼菇寄主广泛,北美洲、亚洲和欧洲均有分布,如中国的吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、黑龙江、西藏、新疆、甘肃、山西、内蒙、山东、河北、河南、湖北、江苏、福建、浙江、广东、湖南、广西、四川、云南、西藏等。其形态特征与红菇相似,但棘柄蛾科。主要寄生在木本植物朽木上,以果树上发生严重。
红菇的形态特征
子实体小,初期为乳白色,成熟后变成深紫色。菌盖正面明显,背面深色。菌柄与菌柄(丛)相似。子实体呈长圆柱形,菇脚有纵棱,斜向上生长,菌柄短,较直。
双孢蘑菇的形态特征
一、形态特征
1、形态特征:菌盖表面具纵棱,壁厚度中等,平滑,中间凹陷。菌肉为乳白色至粉红色,柄的直径很大。菌褶条形,稍弯曲,伸出至基部的距离很小,菌盖伞形,顶端钝圆,基部收缩呈半圆形。
2、生长形态:成熟菌盖表面有瘤状突起,表面光滑,并且呈褐色或黑褐色。菌柄为浅褐色,一般菌盖直径为1~6厘米。菌柄着生在菌盖中央,菌柄宽为0.5厘米左右,初为黄褐色,以后为白色,菌盖中央较薄,表面光滑,具白色疏松的鳞片。