其实各种花样馍作法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解十种好看花式馒头简单做法，因此呢，今天小编就来为大家分享各种花样馍作法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、大馍馍花样做法
〖One〗、大馍馍是一种传统的面食，花样做法有很多，以下是几种常见的做法：
〖Two〗、-炒馍馍：将大馍馍切成小块，加入蔬菜、肉类等配料一起炒制，口感丰富。
〖Three〗、-烤馍馍：将大馍馍切成薄片，放入烤箱或平底锅中烤至表面金黄酥脆，口感香脆。
〖Four〗、-煎馍馍：将大馍馍切成薄片，放入平底锅中煎至两面金黄，口感香脆。
〖Five〗、-炸馍馍：将大馍馍切成小块，放入油锅中炸至金黄色，口感酥脆。
〖Six〗、-煮馍馍：将大馍馍切成小块，放入汤中煮熟，口感软糯。
[Two]、十种好看花式馒头简单做法
材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。
〖One〗、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。
〖Two〗、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。
〖Three〗、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
〖Four〗、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。
〖Five〗、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。
〖Six〗、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团)。
〖Seven〗、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。
〖Eight〗、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
〖Nine〗、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。
[Three]、多种馒头花样做法
红糖馒头：首先将大部分热水倒入红糖中搅拌融化，剩余的15克热水冷却后倒入酵母中溶解酵母。
然后将面粉、红糖水、酵母液一起放入面包桶，启动揉面程序，可以用厨师机或手揉面。
面团光滑后，盖上湿布发酵1小时，根据面团状态调整时间。
当面团是原来的两倍大时，用手指蘸少许面粉在面团顶部戳一个洞，不会塌陷或回缩，发酵成功。
取出面团放在揉垫上，揉一揉，排出面团中的气体。
将面团分成面团，然后分开揉面，将面团烘烤20分钟，使坯体比以前略大、略圆。在SAIC蒸25分钟，时间到了再炖5分钟。
花样南瓜馒头：分别称取150克面粉放入锅中，每份加入1.5克干酵母，在白色面团中加入4克白糖和南瓜泥。
用手揉成没有干粉的面团，盖上保鲜袋，防止水分蒸发。
将干酵母倒入150g面粉中，然后倒入约100g南瓜泥。
用筷子搅拌成絮状。揉成没有干粉的面团，用保鲜袋盖紧，防止水分蒸发。
白面团用压揉法揉得光滑细致，是保证馒头表皮光亮、内部细腻的关键步骤。
用盆扣住揉好的面团，小火焖几分钟。
用同样的方法揉南瓜面团。揉好的南瓜面团光滑细致，分离出20克左右的小面团。用揉面盆扣住南瓜面团。
在案板上撒一点面粉，将白色面团擀成长方形面团，厚度约〖Two〗、3毫米。
将南瓜面擀成和白面团一样的面团。底部放白面粉，表面喷一点冷水，上面铺上南瓜面。
用锋利的小刀把周围不规则的补丁剪掉。从上往下卷，中间不留空气，下面密封。南瓜面团20克擀成薄片，刻上图案。
在面卷相应位置喷冷水，将有图案的南瓜面包在面卷上，用手轻轻压平。
锯出两个馒头卷。把剩下的面团切成四个馒头坯，其中两个上面贴上雕花，
花的背面抹上一点凉水，就能牢牢地粘在坯的表面；剩下的边角料做成两个小圆馒头。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的各种花样馍作法和十种好看花式馒头简单做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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