淮安新闻网特色种养鲈鱼(淮安区新闻网今天新闻联播)

淮安新闻网特色种养鲈鱼,现在淮安有得天独厚的地理环境和条件,土质深厚、肥沃,最适合种养殖鲈鱼。淮安中鱼养殖业十分发达,扬州的水产养殖业多与土地,经济落后等产业相结合,通过土地流转和土地租赁,使闲置的土地得到充分利用,土地成为优质的养殖资源。
鲈鱼的营养价值1、鲈鱼的营养价值高
鲈鱼是一种营养价值很高的水产鱼类,它含有多种对人体有益的营养成分,其中蛋白质和矿物质以及维生素的含量都特别高,人们食用以后能补益气血,也能促进身体代谢,对提高身体健康水平有很大的好处。
2、鲈鱼能美容延缓衰老
鲈鱼是一种可以美容延缓衰老的特色食材,这种食材中含有大量的维生素C和一些维生素E,另外还含有一些胆碱,这些物质都是天然的抗氧化成分,能清除人体内的自由基,减少氧化反应的发生,平时经常食用可以延缓衰老,也能延长寿命。
3、鲈鱼能提高身体免疫力
鲈鱼可以提高人类身体的免疫力,它含有的维生素A、维生素B以及维生素E等物质都能提高人体的免疫功能,可以预防人体组织细胞癌变,也能提高身体各器官的功能,从而也就减少了癌症的发生,另外鲈鱼还能调节血压,可以让过高的血压降下来。
鲈鱼的食用方法鲈鱼的食用方法有很多种,清蒸鲈鱼是最好吃也最有营养的一种吃法,在制作时需要准备新鲜鲈鱼一条,葱姜,食用盐和料酒以及生抽等调味料都要适量准备一些,最后还要准备少量的蚝油和香菜以及食用油。
清蒸鲈鱼的家常做法
1、把鲈鱼宰杀以后去掉内脏,洗净,再把它两面都切成大小均匀的块状,然后放在盘子中。
2、把葱姜全部切成细末,剁成姜丝,然后在炒锅中放油,加热以后,把姜丝入锅炒出香气,再把鲈鱼块入锅煎制,煎到两面金黄以后取出装盘就能食用。
做法二
1、清蒸鲈鱼的时候,需要准备新鲜的鲈鱼,400克,香菇适量,大葱和生姜适量,另外再准备少量的生抽,以及白糖和蒸鱼豉油等调味料。
2、把准备好的鲈鱼宰杀,去掉内脏和内脏,再用清水洗净,然后放在盆中加入适量的食用盐,腌制20分钟,把香菇洗净以后,切成小块,生姜洗净以后切成丝状。