![一根筷子做出两种花卷](/pic/一根筷子做出两种花卷.jpg)
这篇文章给大家聊聊关于一根筷子做出两种花卷,以及一根筷子做蝴蝶花卷对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、一根筷子做蝴蝶花卷
可以的,首先你要把面醒好,面要干一点儿,先把面摊平,抹上胡麻油,卷起来,切成小段,两段和在一起,先不要卷,用筷子夹好,做成蝴蝶的两个翅膀,适当的调整,因为面在蒸的时候会膨胀,所以一个蒸笼上比较多放三个蝴蝶花卷,注意!在放胡麻油是多放一点,胡麻油是提味儿的
[Two]、用一根筷子怎么做花卷
〖One〗、和面揉面团,等待面团发酵好之后取出放在硅胶垫上先排空气体,再用擀面杖擀成长方形的面皮,擀的过程中适当撒上少许干面粉做手粉,防止面团粘手或硅胶垫;
〖Two〗、将擀好的面皮从一端向另一端卷起来;然后用刀切成2.5cm左右宽的小段;
〖Three〗、取一根筷子,顺着切口的方向放在面段的中间,用力向下压,压的时候注意不要将面段压断;
〖Four〗、取出筷子,拿起压好的面段,再将筷子横向放在面段的下面;
〖Five〗、用手将面断的两头向中间捏紧,然后逆时针转动筷子一圈;
〖Six〗、取出筷子,花卷坯子制作完成;
[Three]、筷子拧花卷做法
1.南瓜去皮去籽切块,隔水蒸熟;
2.加少许白糖趁热碾成泥,不烫手时与酵母粉一同揉入面粉;
3.慢慢适量清水,拌成絮状后揉成光滑面团;
4.包上保鲜膜发酵至2.5倍大,拉开里面成海绵状;
5.分成两份,排气揉成光滑面团,擀成大面片;6.表面刷油,从一侧卷起,切割成V字状三角;
7.取一个三角尖朝上,用筷子一压成花卷;
8.全部做好,锅中水烧温热关火,花卷上蒸笼加盖进行二次发酵;
9.约半小时后,水烧开上汽后蒸15分钟,焖3分钟即可。
文章分享结束,一根筷子做出两种花卷和一根筷子做蝴蝶花卷的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!