洪山区栽培食用菌市面价(食用菌栽培论文)

洪山区栽培食用菌市面价涨至15元/斤,相比去年同期上涨20%,价格上涨速度快。首先是进入四月中旬以后,各地食用菌生产基地大棚内的食用菌价格就开始上涨,已有的食用菌生产企业出现超85%的产地从地头集中到市场,价格在18-20元之间。
10月下旬以后食用菌市场价格趋于稳定,有的食用菌生产企业已经出现回落趋势。其次,受市场需求的影响,菇农对于菌类的研究越来越丰富,对于食用菌的新鲜和干制要求也越来越高,许多的生产企业为了获取市场收益,采取随采随种的方式销售,这种销售方式的收入是正常的。
食用菌如何延长保存时间
菌类的保存应采取一些必要的措施。
1、选址:蘑菇是真菌类的食品,它们喜欢干燥、潮湿的环境。选址时,应尽量远离污染源的地方。选址前,要将大棚、仓库、以及木材等拿起来,门窗应当采用铁丝网,用纱窗纱窗罩住。当外界温度达到20°C以上时,关闭门窗,再打开通风,有条件的还可以将门窗打开。
2、准备工具:蘑菇应立即运输到纸箱或木箱中,需要填充一些木屑、米糠等,木屑更好选择中空料。
3、设置间隔:蘑菇可以运输,因此,蘑菇运输要把预处理好的料、石灰、石膏等倒入料箱,复盖土壤。
4、接种:蘑菇菌丝和子实体均可进行接种,但以3~5月为好。一般菇房温度稳定在20°C以上,空气湿度保持在60%左右。用带木质部的木箱,在箱内再放1~2层塑料薄膜,将菌种放在上面,筒袋排放在木箱的料上。
5、日常管理:蘑菇菌丝生长最适温度为20°C,出菇期最适宜温度为25~30°C。出菇时应立即通风换气,但气温高时,也应通风降温,温度低时,则应加盖草帘防寒。另外,子实体生长时,需较多的养分,应适当补充二氧化碳。所以,要经常喷洒除粪水、菇根水、雾水等,补充空气,以保持菇房中氧气含量。
蘑菇病虫害防治
1、鬼伞
鬼伞为害蘑菇的总称,常危害幼菇和幼菇,其症状表现在蘑菇变黑、腐烂和霉烂上。