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蔬菜在有机栽培时,需要使用肥料的原因也是比较多的,其一,我们施用肥料对土壤中的养分有的效果,但是由于土壤中的各种矿物质和营养元素有限,所以它不能供应作物正常生长的需要,在有机栽培过程中,施用氮肥更增加了作物产量,使得作物能够生长的更好。其二,利用作物的根毛、木质部来增加作物对土壤的吸收性。
蔬菜在生长过程中,需要氮、磷、钾、钙等养分的总含量是不断增加的。蔬菜生长期间,蔬菜对肥料的需求总量很大,每增长50公斤的蔬菜,就需要大约投入200-400公斤的肥料。蔬菜在吸收养分过程中,需要大量的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌等多种微量元素,尤其是铁、锰、硼、钼、铜、氯等。
蔬菜在不同生长阶段对肥料的需求量不同,一般幼苗期植株不需要肥料,因此,蔬菜生长中后期,氮磷钾充足,应根据作物的生长情况,及时追肥。
蔬菜缺什么元素?
蔬菜缺氮时,生长受阻,叶子变小,叶色淡。缺钾时,叶缘会出现黄色,叶片卷曲,叶缘会焦枯。
缺钙时,顶部叶片向外侧褪绿,叶尖变黄,先从叶尖向内枯死,随后向叶片、茎部扩展,根部生长停止,严重缺钙时幼叶干枯,茎部皮层粗糙,根尖和根毛稀少,幼叶有褐色斑点,叶缘卷曲,叶脉间失绿,主脉周围的叶肉坏死。严重缺钙时出现“脐腐病”。