有机栽培黑木耳要求(黑木耳栽培管理技术)

有机栽培黑木耳要求接种量大,在产量构成上必须保证其菌丝纯度达到95%以上,培养料含水量应控制在65%—75%。除有利于菌丝的培养生长,还要避免因杂菌感染污染黑木耳,并及时将杂菌进行焚烧,防止杂菌传播污染。
接种黑木耳应在阴天或晴天的上午或傍晚进行。接种要按箱内的气温、菌袋上的泥厚、菌棒顶端的根径大小、菌株的密集度、树冠的直径等因素,控制好接种箱内的温度、湿度、通气情况,温度的高低与否应综合考虑,要求接种箱内部的温度、湿度、通气情况必须优良。菌丝生长要保持在12—24°C的温度范围内,这样,黑木耳菌丝才能够健壮生长。
在菌丝长满袋之后,还要注意适时通风换气,降低湿度,确保黑木耳正常生长发育。
5.适时采收
黑木耳的采收时间在5—8月份,这时子实体逐渐形成,黑木耳的营养物质已经转移到子实体上,子实体需要的营养物质正在积累,待子实体长至绿豆粒大小时,要抓紧时间采收。
黑木耳的子实体菌盖较薄,不易采收,采摘时必须小心,尽量不要碰伤子实体。
二、怎么挑选优质的黑木耳?
1.看颜色
优质的黑木耳颜色为褐色或棕褐色,上面覆盖有一层光亮的白色菌丝体。
2.看质地
优质的黑木耳质地较为松软,因为,黑木耳菌丝体内受酸碱度的影响,密度较小,能够接受的酸碱度不大,所以质地较硬。
3.看气味
优质的黑木耳会散发出浓郁的菇香,这是因为,在接种之后,耳片中的菌种因为温度的高低,以及环境中的水分含量大,会变得很湿。
4.看菌龄
优质的黑木耳菌龄在1-3年,一般子实体从7-12朵开始萌发,长成鸡头状,颜色为黑褐色,有光泽。
黑木耳泡发多久
黑木耳泡发时间很长,但并不是越久越好,要根据水质、气温、浸泡时间长短等,适当延长浸泡时间。