平菇 栽培特点

平菇 栽培特点是小气候区,通常也是在小棚内养殖,在培养料发酵时,先将培养料放在温至60°C的高温下,待料温降到30°C时,开始播种平菇,待料温降到70°C时,再打开门窗,把培养料全部插于棚内,按箱内宽2.5米、高2米或1米分盘育菇。平菇种在培养料中的很少出现出菇期营养不良的情况,这样还能使原先的人工栽培模式得到大发展。而且不用拌氮肥,不会影响平菇的质量。
3.拌种灭菌平菇种在播种前,先把菇种用清水浸泡4~6小时,让其自然吸水,然后放在培养室中,并用工具将菌袋在0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡20分钟消毒杀菌。常用的方法是用0.3%甲醛溶液在10°C的温度下浸泡10小时后消毒灭菌,用镊子夹去菌袋两端的塑料袋,露出子实体的最前端,然后再用灭菌水喷湿,把菌袋头朝上,放于培养室中,盖上薄膜,然后室温下开始培养。温度控制在30°C左右,菌丝生长稳定。培养20天后,在室温30°C左右的温度下培养。若遇到寒潮,必须在培养室内加温,并将室温控制在28°C左右。
3、菇房的温度。金针菇是属于恒温性真菌,菌丝生长最适温度为18~25°C,低于20°C,生长迟缓,子实体生长不良。
4、光线。金针菇在光线弱的散射光下生长较好,特别是在阴雨天或长时间光照不足的情况下,更需注意。光线强,生长速度较快,子实体着色差,产量低。
5、湿度。金针菇对湿度要求较高。培养料含水量在65%~80%为好,低于70%,菌丝生长缓慢,低于30%子实体发育会受到抑制。
6、酸碱度。金针菇适宜的pH值为7.0~7.5之间。为了使金针菇菌丝生长旺盛,在培养料的选择上也不应选择过于酸性的原料,可以选用有机物料或腐殖土料,也可以选用秸秆和棉子壳、棉籽壳,但对于麸皮类,应先加非碱性的水进行溶解,再兑入生石灰。
金针菇高产的栽培技术
1、品种选择
金针菇的品种有很多,在购买的时候,也要看它的品质如何。一般来说,尽量挑选那些生长能力强、出菇整齐的菇种,这样的话,以后生产的金针菇,才会个头适中,并且整齐。