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本文目录
[One]、新疆的酸奶好吃吗
〖One〗、新疆的酸奶是比较好的!因为原料就很纯正,牛奶品质优佳。生活在新疆的朋友们大多是从小喝到大,去了内地,一定会吐槽内地的酸奶难以下咽。
〖Two〗、新疆酸奶源自生活在这里的蒙古族,早期,牛奶产量高,除了烧奶茶外,还有剩余,于是就用鲜奶制作成酸奶,有益于身体健康。酸奶有两种制作方法,一种是生酸奶,一种是熟酸奶。
〖Three〗、将鲜奶放在罐子里,保持十八度左右的温度,放置两天左右,就会结成块状。味道比较酸,食用时加入白砂糖调味,后来又回族也开始制作,现在回在新疆的街面上看到回族卖的酸奶,加入白砂糖、花生沫、黑白芝麻、葡萄干,也有地方管这种酸奶叫酸酸甜甜,成为一道特色小吃。
〖Four〗、熟酵酸奶,是将生鲜奶放入锅中烧开,后放通风处发酵,产生酸味就制作成功了。
〖Five〗、不过感觉现在市面上卖的包装的酸奶,天润的包装和酸奶口味丰富,深受欢迎。
〖Six〗、本人很喜欢天润的包装,也喜欢根据自己的口味选取果味。以前喜欢喝冰淇淋的,现在紫色的百香果是我的最爱。
[Two]、酸奶芝麻包花样做法
〖One〗、紫薯去皮切片上锅蒸熟,这里用了两个。
〖Two〗、蒸熟后压成泥,拌入少量炼乳(牛奶)
〖Four〗、再依次放入粉类,糖和盐对角放,面粉中间入酵母,启动和面程序。
〖Five〗、程序结束前五分钟放入黑芝麻。
〖Seven〗、发酵好的面团中间用手指戳一个洞,不回弹不回缩(发酵时间根据室温调节),室温大约半小时,就是这个状态。
〖Eight〗、发酵好的面团,用手揉一揉充分排气,均匀分割成小面团(6个或9个),静置十五分钟。
〖Nine〗、取一个面团,用擀面杖擀成圆形,包入紫薯馅。
〖Ten〗、如同包包子手法一样包起来,捏紧!
1〖Two〗、全部依次做好后有间隔的放入烤盘中,放入烤箱进行第二次发酵,大约二十分钟左右。
1〖Three〗、发酵好的面团明显变大,刷上鸡蛋液,这时烤箱预热180度,中层上下火二十分钟左右即可。
[Three]、火龙果的花样做法
火龙果(Pitaya或DragonFruit)是一种营养价值高、口感独特的热带水果,它不仅可以直接生食,还可以用来制作各种创意美食。以下是一些火龙果的花样做法:
1.**火龙果汁**:将火龙果切半,用勺子挖出果肉,加入适量的水或牛奶,用搅拌机打成汁,可以加入一点蜂蜜或糖来调味。
2.**火龙果冰沙**:将火龙果、冰块、酸奶和一点糖放入搅拌机中,打成冰沙状,清凉解暑。
3.**火龙果沙拉**:将火龙果切成小块,与其他水果(如苹果、橙子、草莓等)混合,加入一些柠檬汁和薄荷叶,制成新鲜水果沙拉。
4.**火龙果酸奶**:将火龙果切成小块,与酸奶混合,可以加入一些坚果或谷物,作为早餐或健康小吃。
5.**火龙果冰淇淋**:将火龙果泥与淡奶油、糖和牛奶混合,放入冰淇淋机中制作成冰淇淋,或者在冷冻盒中冷冻,制成简易的冰淇淋。
6.**火龙果蛋糕**:将火龙果泥加入蛋糕面糊中,烘烤成带有火龙果风味的蛋糕。
7.**火龙果果酱**:将火龙果和适量的糖一起煮制,直到浓稠,可以用作面包或烤点的涂抹。
8.**火龙果鸡尾酒**:将火龙果泥、伏特加、橙汁和冰块混合,摇匀后制成独特的鸡尾酒。
9.**火龙果配餐**:火龙果也可以作为一道甜品,与主食如炒饭、沙拉或烤肉一起上桌,增加菜品的色彩和营养。
10.**火龙果冻**:将火龙果泥与吉利丁粉混合,倒入模具中冷藏凝固,制成火龙果果冻。
11.**火龙果披萨**:在披萨饼上铺上火龙果切片,再加上奶酪和其他水果,烤制成水果披萨。
12.**火龙果面条**:将火龙果榨汁,和面粉混合揉成面团,制作成彩色的面条。
这些只是火龙果的一些创意做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。火龙果不仅色泽鲜艳,而且味道清新,是很多健康食谱和创意料理的好选取。
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