宁夏茶树菇栽培技术培训(茶树菇的栽培)

宁夏茶树菇栽培技术培训主要包括培养料的配制和发酵及发酵技术,其中培养料的配制是很重要的一个环节。据研究,培养料配制需要一经化学处理,能在微生物代谢中达到80%以上。发酵时,用20°C~30°C的温水淘洗并进行高温或烘干处理,可使其含水量达到95%以上,酸味明显,温度控制在50°C左右。按照香菇菌丝的生长分化规律,需要吸收达到培养料重量百分之20%的甲醛1次、磷0.4%~2%的石膏2次、蔗糖0.8%、尿素0.8%、葡萄糖0.8%、复合维生素0.20%~0.2%,继续发酵10~12天,当料温降到25°C左右时,将接种用的菌种置于22°C~28°C下培养24~36小时,再用高锰酸钾熏蒸消毒24~36小时。香菇菌丝体表长满白色绒毛时,即可取出接种。香菇接种的培养室内进行室内培养,可在废料上撒上高锰酸钾或石灰,也可在废料上撒上撒上木炭,再在废料上撒上棉籽壳或报纸,再盖上旧报纸,周围用木炭屑和稻草压紧,每天喷水2~3次,保持培养室温度在25°C~30°C,光照10~15小时。
5、接种:香菇接种在24°C~28°C下进行,菌种量多为10~20万粒/平方米。接种后,培养室密闭3~5天,空气相对湿度宜保持在85%~95%,5~7天菌丝即可长满袋。5~7天菌丝即可转色,10天菌丝可生长为洁白的菌蕾,5~7天在培养室温20°C~25°C下培养12天,长满袋后可以长满袋。
香菇的营养价值
1、香菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质,对人体有很高的营养价值,素有素中之荤的美称。香菇中含有人体所必需的8种氨基酸成分,具有高蛋白、低脂肪的特点,且营养丰富,容易被人体吸收利用,对体虚、体弱多病、畏寒怕冷、脾胃不和、气短乏力等症有很好的补益作用,是药食两用的著名食用菌。
2、香菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,对人体有很高的营养价值。香菇中含有的维生素B族和维生素D,都有促进脑部发育、提高记忆力的作用,因此常食用香菇有健脑益智、提高智力的作用。
3、香菇中含有的香菇嘌呤等有效成分,能延缓机体的衰老,提高机体的免疫力,促进人体的生长发育。