香菜是一种养生食材吗对吗

香菜是一种养生食材吗对吗?当然是肯定的。首先要明确的一点是,我们的中国古代将大葱叫做葱,而日本人称之为蒜,所以我们更应该了解香菜的知识。
另外,因为香菜喜欢在比较冷凉的地方生长,不耐寒,同时又有着耐低温的能力,因此中国古代将香菜叫做葱,所以就算我们是喜欢吃香菜,但是在长时间的种植下去就会产生对环境造成一定的负面影响的。所以我们应该科学的种植香菜,让其可以正常的生长,在品质上也是要得到了保障。
如何选用香菜
一、选用优良品种
在选用香菜品种的时候,要选择适合当地环境条件的香菜品种,有的地方没有适合种植香菜的地区,因此也可以选择适合当地环境条件的香菜品种进行种植。
二、土地选择
种植香菜的时候,土地的选择是很重要的,应该选择地势高、平坦、排水良好、肥沃的土壤进行种植。要注意的就是要避免连作,一般要至少两年以上的轮作方式,防止土壤和香菜争抢水分和养分,然后要合理的增施有机肥,如厩肥、堆肥等。
三、播种育苗
在播种育苗的时候,要先将土地平整好,撒上种子,然后进行播种,播种的时候,要注意控制好播种的密度,一般每行之间的距离大概在十厘米左右,而且每株之间要相隔两厘米左右。播种后要覆盖一层薄土,并且浇透水。
四、田间管理
1、生长期管理:一般在每年的七八月间,要给香菜及时浇水和追肥,同时要适当的除草。香菜对生长环境的要求比较高,需要保持土壤的湿润性,但是不能积水,同时还要进行科学的施肥。
2、生长后期管理:一般在每年的九月份,香菜会长出幼苗,这时要对其进行适当的遮阴处理,同时还要适当的松土,以免土壤板结。当幼苗长到四五厘米左右的时候,便可以进行第一次施肥,这时主要以氮肥为主。
3、合理浇水:香菜在生长期间对水分的需求量比较大,同时在香菜的生长过程中,也需要适当的进行浇水,保持土壤的湿润性,同时还要注意浇水量,以免植株积水而影响其生长。