西瓜能在北方栽培的原因有很多。首先,北方气候寒冷干燥,但是西瓜的适应性很强,可以在这种环境下生长。其次,北方有丰富的水资源,可以为西瓜提供充足的水源。此外,北方的土地资源丰富,可以种植西瓜。最后,北方的农业技术成熟,可以为西瓜的生长提供支持。因此,西瓜在北方栽培是有科学依据的。