无公害栽培花菇(花菇栽培的关键技术)

无公害栽培花菇应该如何选择适合自己的菇房
温度是栽培花菇的重要条件,花菇在生长发育过程中对温度要求很高,要求温度稳定在10度以上,低于10度时,花菇就不能生长发育,而且容易发生烂菇。
出菇场所
花菇的生长发育需要有充足的自然散射光,这样有利于菌丝的生长发育。根据花菇品种和栽培场所的不同,栽培场所也不相同。接种后的菌袋长出的花菇大而厚,柄短而粗,易成僵菇,而且容易形成木栓。
环境卫生
种植花菇的菌袋要远离污染源,种植时要用石灰水喷洒表面和培养室,以防止污染菌袋。空气要新鲜清洁,经常通风换气,调节菇棚内的空气湿度,以利于花菇的生长发育。花菇菇棚的地面要经常喷洒清水,以保持菇棚内的适当湿度,花菇的出菇期应注意清洁门窗,通风换气,降低菇棚内的湿度。在杂菌污染严重的场所,可用漂白粉、废机油、石灰乳、过磷酸钙、木炭粉等清洁栽培场地,以免杂菌污染。
及时采收
花菇在较低温度下,菌丝生长缓慢,菌柄组织老化,失去原有的风味,因此,应注意将菇体从基部切断,减少花菇的损失,采收时,可用锋利的刀片横切花菇,将菌盖向上,保留菌柄1~2厘米即可,切后立即在散射光下晾晒,使菇体干燥,减少杂菌污染。花菇可适当提早采收,以利子实体形成。
金针菇营养丰富,是一种新型的食用菌,深受广大消费者的青睐。但是,我们在栽培过程中要特别注意,避免因不合理的栽培技术,造成产量的大幅减少,其危害很大。
金针菇的种植方法
1、栽培季节:金针菇属高温型菌类,适宜温度为10°C~20°C,适宜在秋冬季栽培。一般5月中下旬接种,8月下旬至9月中旬上市,冬季温度偏高,菌柄老化,生长不良,影响品质和产量。
2、栽培基质:金针菇栽培基质以木屑、玉米芯、麸皮、米糠等为主,以免发生杂菌感染,不宜用木屑,因木屑的通气性差,菌丝生长缓慢,易造成金针菇烧根死亡。
3、栽培季节:金针菇栽培的目的是促进菌丝生长和子实体的发育,只要温度适宜,在11月至翌年3月均可栽培。