因此要求栽培基质

因此要求栽培基质透水性、透气性、排水性能好。同时要求基质的酸碱度要适宜。通常可以按照8:3的比例混合使用,但是添加石灰的基质在冬季使用,由于石灰的PH值过高会产生有毒物质,对苗株不利。
二、温度要求
韭菜喜温,适宜的温度在15°C到20°C,冬季气温在12°C以上基本可以满足韭菜的正常生长,超过25°C生长缓慢,叶尖和叶缘枯焦。因此,冬季时气温过低,应注意覆盖塑料膜保温,待气温回升后再恢复正常管理。
三、光照要求
充足的光照对促进生根及植株的健壮生长,提高生根速度非常重要,可使韭菜幼苗的茁壮成长。但是,光照太强,温度太高时,也会导致韭菜幼苗长势弱,叶片薄而且颜色淡。因此,冬季气温较低时,应注意人工遮光,或者对种植韭菜的地方搭棚遮阳。
四、浇水要求
韭菜喜欢湿润的土壤环境,耐寒但不耐涝。为使其有较高的产量和商品质量,必须掌握浇水技巧。韭菜虽然耐旱,但是如果长时间不降雨,土壤过于干燥,则会导致叶尖枯黄,叶片发黄。因此,对于新收割的韭菜幼苗,要保持土壤湿润,以促进其迅速生长。但是,为了保持土壤湿润,不能过于干燥。一般来说,应保持土壤湿润,以保持土壤湿润为宜。
五、施肥方法
韭菜对氮肥需求量较大,一般以磷钾肥为主,如果氮肥供应不足,不仅会导致营养生长和生殖生长失调,而且会使韭菜叶、花、鳞茎等营养器官老化,产量和品质均会下降。
韭菜的吸肥能力弱,但由于生长期长,养分需求量大,每年要消耗600~800斤左右的肥料。因此,每生产1吨韭菜花,大约需要从土壤中吸收氮5.55~62.5千克、磷1.25~1.5千克、钾5.5~7.5千克。
韭菜喜人的磷钾肥料,喜氮,磷肥能促进韭菜根系发育和叶片分化,有利于提高产量和品质。
1、磷肥
每生产1000千克韭菜花,需要吸收2.5~3.2千克的磷肥,若以氮肥为主,植株易徒长,不利生长和韭菜鳞茎形成。
2、钾肥
每生产1000千克韭菜花,需吸收氮6.3千克、磷1.1千克、钾10.2千克。